히데코 요리교실 <술안주편> 6
In
Class
8월의 요리교실은 산뜻한 샐러드와 지중해 요리, 3가지 와인 페어링으로 진행되었습니다. 꾸준히 와주셨던 분들, 그리고 처음 오신 분들도 많았던 수업이었는데요:D 히데코 선생님의 다양한 요리 꿀팁과 조리하면서 궁금했던 점들을 하나하나 풀어가며...
- Sort Blog:
- All
- Notice
- Life Tip
- Food
- Class
차돌박이 버섯 솥밥
In
Food
가마도상으로 다양한 솥밥을 만들어 먹는 재미에 빠진 요즘, 어떤걸 먹을까 고민하다가 차돌박이 버섯 솥밥으로 결정했어요:) 가마도상 M사이즈 기준으로 쌀 두컵 ~ 두컵 반 사이, 물은 쌀과 비슷한 양으로...
폭신 쫄깃한 포카치아
In
Food
이번 쿠킹로그는 겉바 속촉, 폭신함과 쫄깃한 식감이 매력적인 포카치아를 만들어 보았습니다. 포카치아 레시피는 마카롱여사님의 영상을 참고했어요:D ➰ 마카롱여사님 레시피 바로가기 [클릭] 베이킹은 계량이 참 중요하죠, 실패 없는 베이킹을 위해 하나하나...
스테인레스 연마제 제거법
In
Life Tip
스테인레스 제품은 사용 전 연마제 제거를 꼭 해주셔야 합니다. 검색하면 정말 다양한 연마제 제거 방법들이 나와있는데 키친툴에서는 아래의 영상과 같이 제거 후 사용을 하고 있습니다! 키친툴 연마제 제거법...
닭갈비와 계란후라이 조합
In
Food
요즘 밀키트 메뉴가 참 잘 나오는 것 같아요. 간편하게 만들어 먹을 수 있지만 맛은 식당에서 먹는 바로 그 맛:) 이번 조리는 터크 양수 딥 후라이팬 28cm와 블리니팬...
철 팬 시즈닝 & 세척방법
In
Life Tip
사용할수록 반하게 되는 철 팬은 사용 전 시즈닝 과정과 사용 후 세척하고 관리하는 방법까지 중요한데요, 이 과정에서 초보자들에게는 더욱 더 어렵게 느껴지는 것 같아요! 하지만 철팬은 초기...
가지 솥밥 (feat.가마도상)
In
Food
여름 솥밥 두번째 메뉴는 가지솥밥입니다. 🍽️Recipe by 우리의식탁 W TABLE 쌀을 씻고 불려준 뒤 가마도상 밥짓기 기준으로 밥을 올려줍니다. 쇠고기는 핏물을 제거해주고 쇠고기 + 간장 양념과 함께 조물조물...
초당 옥수수 솥밥 (feat.가마도상)
In
Food
여름 솥밥하면 빠질 수 없는 초당 옥수수 솥밥 레시피를 가지고 왔습니다:D 🍽️Recipe by 우리의식탁 W TABLE 우선 쌀을 깨끗하게 씻어 불려두고 옥수수는 껍질을 벗긴 후 깨끗하게...
히데코 요리교실 <술안주편> 5
In
Class
장마가 끝나고 대구는 무더운 더위가 찾아왔는데요! 무더운 날씨에 어울리는 스파클링 와인과 함께 어울리는 페어링 메뉴 3가지로 진행되었습니다. 이번 메뉴는 인기가 많아서 빠른 시간에 수업 신청이 마감되었어요! 요리교실...