폭신 쫄깃한 포카치아
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이번 쿠킹로그는 겉바 속촉, 폭신함과 쫄깃한 식감이 매력적인 포카치아를 만들어 보았습니다. 포카치아 레시피는 마카롱여사님의 영상을 참고했어요:D ➰ 마카롱여사님 레시피 바로가기 [클릭] 베이킹은 계량이 참 중요하죠, 실패 없는 베이킹을 위해 하나하나...
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스테인레스 연마제 제거법
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스테인레스 제품은 사용 전 연마제 제거를 꼭 해주셔야 합니다. 검색하면 정말 다양한 연마제 제거 방법들이 나와있는데 키친툴에서는 아래의 영상과 같이 제거 후 사용을 하고 있습니다! 키친툴 연마제 제거법...
닭갈비와 계란후라이 조합
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요즘 밀키트 메뉴가 참 잘 나오는 것 같아요. 간편하게 만들어 먹을 수 있지만 맛은 식당에서 먹는 바로 그 맛:) 이번 조리는 터크 양수 딥 후라이팬 28cm와 블리니팬...
철 팬 시즈닝 & 세척방법
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사용할수록 반하게 되는 철 팬은 사용 전 시즈닝 과정과 사용 후 세척하고 관리하는 방법까지 중요한데요, 이 과정에서 초보자들에게는 더욱 더 어렵게 느껴지는 것 같아요! 하지만 철팬은 초기...
가지 솥밥 (feat.가마도상)
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여름 솥밥 두번째 메뉴는 가지솥밥입니다. 🍽️Recipe by 우리의식탁 W TABLE 쌀을 씻고 불려준 뒤 가마도상 밥짓기 기준으로 밥을 올려줍니다. 쇠고기는 핏물을 제거해주고 쇠고기 + 간장 양념과 함께 조물조물...
초당 옥수수 솥밥 (feat.가마도상)
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여름 솥밥하면 빠질 수 없는 초당 옥수수 솥밥 레시피를 가지고 왔습니다:D 🍽️Recipe by 우리의식탁 W TABLE 우선 쌀을 깨끗하게 씻어 불려두고 옥수수는 껍질을 벗긴 후 깨끗하게...
히데코 요리교실 <술안주편> 5
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장마가 끝나고 대구는 무더운 더위가 찾아왔는데요! 무더운 날씨에 어울리는 스파클링 와인과 함께 어울리는 페어링 메뉴 3가지로 진행되었습니다. 이번 메뉴는 인기가 많아서 빠른 시간에 수업 신청이 마감되었어요! 요리교실...
히데코 요리교실 <술안주편> 4
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날씨가 많이 무더워진 6월 중순, 5월을 넘기고 다시 찾아온 히데코 선생님의 요리교실은 3가지 메뉴와 사케 / 와인 페어링입니다! 처음 수업에 오시는 분들, 첫 수업 때부터 꾸준히 방문해...
5월 키친툴 오르막장
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5/12 (금) ~13(토) 11AM~ 4PM 코로나로 3년 만에 오픈한 오르막장 플리마켓. 오픈 시간 전부터 많은 분들이 미리 오셔서 기다려주셨답니다! 키친툴 쇼룸 1층 / 마당에서 진행된...
히데코 요리교실 <술안주편> 3
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4월 히데코 선생님 요리교실은 많은 분들이 요청해 주신 경양식으로 진행되었어요. 1,2번째 수업에서는 와인과 페어링 요리로 진행되어왔지만, 이번 수업은 경양식인 만큼 그에 어울리는 시원한 맥주가 준비되었답니다! 알콜이 부담스러운 분들을...
히데코 요리교실 <술안주편> 2
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대명동 키친툴에도 봄이 왔습니다:D 2월 요리교실에 이어 3월 25일 토요일, 히데코 선생님의 요리교실 < 술안주편 > 두 번째 수업이 오픈 되었습니다. 이번에도 와인 3종 / 페어링...