8월의 요리교실은 산뜻한 샐러드와 지중해 요리, 3가지 와인 페어링으로 진행되었습니다. 꾸준히 와주셨던 분들, 그리고 처음 오신 분들도 많았던 수업이었는데요:D 히데코 선생님의 다양한 요리 꿀팁과 조리하면서 궁금했던 점들을 하나하나 풀어가며 진행되었던 수업이었습니다! 이번 수업에서는 샐러드 메뉴가 2가지로 진행되었는데 그리스식 여름 샐러드로 간단하지만 아주 맛있게 즐길 수 있는 샐러드 메뉴입니다. 그리고 거기에 어울리는 와인 3종까지. 와인은 김수희 소믈리에님께서 요리와 어울리는 와인을...
장마가 끝나고 대구는 무더운 더위가 찾아왔는데요! 무더운 날씨에 어울리는 스파클링 와인과 함께 어울리는 페어링 메뉴 3가지로 진행되었습니다. 이번 메뉴는 인기가 많아서 빠른 시간에 수업 신청이 마감되었어요! 요리교실 수업에 항상 많은 관심을 가져주셔서 감사합니다:D 수업은 오늘 진행할 메뉴와 곁들일 와인에 대한 설명으로 시작되었습니다. 요리하면서 궁금했던 점, 다르게 활용할 수 있는 점 등 그동안 궁금했던 부분들을 꼼꼼하게 메모하면서...
날씨가 많이 무더워진 6월 중순, 5월을 넘기고 다시 찾아온 히데코 선생님의 요리교실은 3가지 메뉴와 사케 / 와인 페어링입니다! 처음 수업에 오시는 분들, 첫 수업 때부터 꾸준히 방문해 주시는 분들 등 이번 요리교실 수업도 활기차고 화기애애한 분위기 속에서 진행되었어요:) 항상 와인잔으로 세팅해 왔던 테이블 위에 작은 사케 잔들이 올려지니 분위기가 색달랐답니다. 이번 요리교실 수업 메뉴는 다른...
4월 히데코 선생님 요리교실은 많은 분들이 요청해 주신 경양식으로 진행되었어요. 1,2번째 수업에서는 와인과 페어링 요리로 진행되어왔지만, 이번 수업은 경양식인 만큼 그에 어울리는 시원한 맥주가 준비되었답니다! 알콜이 부담스러운 분들을 위해 논알콜 맥주까지:D 히데코 선생님의 요리교실에 처음 오시는 분들과 매 수업마다 방문해 주시는 반가운 분들 이번 수업도 시간 가는지 모를 정도로 즐거운 분위기에서 진행되었습니다. 첫 번째 요리 소고기와...
대명동 키친툴에도 봄이 왔습니다:D 2월 요리교실에 이어 3월 25일 토요일, 히데코 선생님의 요리교실 < 술안주편 > 두 번째 수업이 오픈 되었습니다. 이번에도 와인 3종 / 페어링 요리 3종으로 봄기운이 물씬 풍기는 만큼, 봄나물을 활용한 요리로 수업이 진행되었어요. 첫 수업 이후에 많은 분들이 다음 수업에 대한 문의를 해주셨었는데, 이번에도 오전 / 오후 2타임으로 많은 분들이 신청해...
작년 11월에 진행한 타파스바 워크숍에 이어 2월 25일 토요일, 대명동 키친툴에서 히데코 선생님의 가장 인기 있는 요리 교실, < 술안주편 > 첫 번째 수업을 오픈했습니다! 이번 요리교실에서는 와인 3종 / 페어링 요리 3종으로 진행되었고 올해 시작하는 첫 번째 요리교실인 만큼 오전, 오후 2타임으로 많은 분들이 신청해 주셨어요. 총 3가지의 요리를 시연해 주시면서 현장에서는 히데코...
